食用二枚貝種苗
弊社の二枚貝種苗の特徴について
- ● 優良形質で選抜
- 成長が早い、生残率が高い、耐病性を保有する、温度耐性を有するなど、優良形質を種苗に付与するため、親貝の選定から成長段階ごとの選別を行い、価値ある稚貝をお届けします。
- ● 弊社共同開発の優れた餌料を使用
- 弊社が国内飼料メーカーと共同開発した栄養バランスの良い配合飼料を使用しており、沖出し時に健康な状態で成長した二枚貝の提供が可能です。
- ● 安定した生産体制
- 長年に渡り培ってきた二枚貝種苗の採苗技術、清浄で豊富な海水、大規模水槽設備、餌料生産の能力により、安定した生産供給が可能です。
- ● 優れた採苗技術
- 希望親貝をご提供して頂くことにより、お客様のご希望に沿った種苗をお届けします。
【実績】
| 真珠貝種苗 | 主にアコヤガイの種苗を提供しています。現在ほぼ全ての生産地域で導入いただき、その成長の早さや強さ、巻きの良さなどを評価いただいています。今後はより各地域の特性に合わせた真珠貝の作出、生産に邁進します。 |
|---|---|
| 食用貝種苗 | 主にマガキ、イワガキ、アカガイ、シカメガキ等の養殖用種苗をご要望に応じた形状で提供しています。各産地の特産品として、新たな養殖形態に取り組む際の試験用種苗として導入いただき、各生産品の主要産地だけでなく、新たに二枚貝養殖をご検討の地域のお客様にご利用いただいています。 |
マガキ
成長の良い親貝から採卵し、さらに生産中に選抜したものを提供しています。また、通常のホタテ殻盤付着器による納品のほか、独自で生産手法を開発したシングルシード種苗を販売しています。
近年の生食用殻つき牡蠣人気のため、シングルシード種苗は販売数が増加しています。
また、マガキ四倍体の作出に成功し、水産庁より徳島県南部域でマガキ三倍体を養殖するための許可を得ました。これを受け四倍体×二倍体による掛け合わせ三倍体の試験養殖も開始しています。
| 学名 | Crassostrea gigas | |
|---|---|---|
| 飼育履歴 | 採卵時期 | 5月～9月 (その他の時期、要相談) |
| 水温 | 25℃前後 | |
| 水質 | 紫外線滅菌済濾過海水使用 | |
| 餌 | 珪藻類、弊社共同開発餌料 | |
| 納品 | サイズ | 5～10mm |
| 予定時期 | 7月以降 | |
| 納品形態 | ①ホタテ殻盤付着 ②シングルシード | |
| 出荷形態 | ホタテ殻盤もしくはシングルシードで発送 | |
イワガキ
夏場でも食することができるカキとして近年人気が高まっているイワガキですが、マガキと同様、大きく成長した親貝からのみ採苗し、通常の付着器による採苗品およびシングルシード種苗を試験販売しています。
| 学名 | Crassostrea nippona | |
|---|---|---|
| 飼育履歴 | 採卵時期 | 7月～12月 (その他の時期、要相談) |
| 水温 | 25℃前後 | |
| 水質 | 紫外線滅菌済濾過海水使用 | |
| 餌 | 珪藻類、弊社共同開発餌料 | |
| 納品 | サイズ | 5～10mm |
| 予定時期 | 9月下旬以降 | |
| 納品形態 | ①ホタテ殻盤付着 ②シングルシード(試験販売) | |
| 出荷形態 | ホタテ殻盤もしくはシングルシードで発送 | |
アカガイ
アカガイは元々比較的広域に分布していた二枚貝ですが、現在では資源量の減少等により高級食材となっています。
弊社では、様々な産地の貝から稚貝を生産しており、お客様の漁場に近い環境で育った親貝から生まれた稚貝を提供することで、ニーズにお応えします。
| 学名 | Anadara broughtoni | |
|---|---|---|
| 飼育履歴 | 採卵時期 | 6月～8月 (その他の時期、要相談) |
| 水温 | 25℃前後 | |
| 水質 | 紫外線滅菌済濾過海水使用 | |
| 餌 | 珪藻類､弊社共同開発餌料 | |
| 納品 | サイズ | 5～10mm |
| 予定時期 | 11月以降 | |
| 出荷形態 | 海水に酸素封入で発送 | |
ヒオウギガイ
ホタテに似た食感とコクのある味わいで知られるヒオウギガイは、近年ではその美しさから食用のみではなく、観賞用としても人気が出始めています。より美しく、より多彩な色彩を出し、成長の早い貝を作出するべく努力しています。
| 学名 | Chlamys nobilis | |
|---|---|---|
| 飼育履歴 | 採卵時期 | 5月～8月 (その他の時期、要相談) |
| 水温 | 25℃前後 | |
| 水質 | 紫外線滅菌済濾過海水使用 | |
| 餌 | 珪藻類、弊社共同開発餌料 | |
| 納品 | サイズ | 5～10mm |
| 予定時期 | 9月以降 | |
| 出荷形態 | 海水に酸素封入で発送 | |
その他
ハマグリ、アサリ、タイラギ種苗の研究、生産技術の開発にも取り組んでいます。
- ※上記成長率、歩留まりなどの参考数値は弊社提携先で確認された値を示しており、実際の数値と異なる可能性があります。
- ※親貝の提供、養殖方法、販路のご相談など、お気軽にお問い合わせください。
